خورش قورمه سبزی  از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که اکثرا با گوشت گوسفندی تکه ای تهیه می شود و بسیار هم پرطرفدار و مقوی است ولی به راحتی می شود گوشت آن را تغییر داد و با مرغ آن را طبخ کرد. پخت خورشت قورمه سبزی با مرغ نیز خوشمزگی خاص خودش را دارد و برای طرفدارن مصرف گوشت سفید بسیار جایگزین مناسبی است.